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第11回 田舎暮らしサポート研修-そば打ち体験(23年度)
2012/01/27(Fri)
移住定住後の人々に対し行っている定住センターのサポートの一つが田舎暮らしサポート研修
詳しい説明はこちら説明
今回(1月24日)は毎年この時期の恒例行事のようになってきました、ソバ打ちの研修です。

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講師は今年で3回目になる、同じ方に来ていただきました。
しかし受講生は今年初めての方もかなり参加しました。

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去年も一昨年も参加した事がある人も、初めての人も、みんな一緒に初めてのソバ打ちの様。

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先生の話の途中で先々動き出すあわてんぼうの人も、説明書読みながら先生の実演見ながら隣のテーブル見ながら慎重にやってる人も・・・
 
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みんなそれぞれのグループでいろいろなソバができあがりました(原料はみんな同じなのに…)
他人の出来栄えにあーだこーだ言い合って楽しんでました。

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最後は試食、短く千切れた麺や太い麺、よくできた麺、みんな味は同じでしょう…そうでもないか…

みんな試食後にもう一回最初からソバ打ちにチャレンジしてました。 

こうして住んでる所もバラバラな定住者同士も交流を深める機会がもてる定住センターの研修です。
 定住センターを今まで利用したことがない知り合いの定住者を、研修に誘って連れてきてくれた常連さんもいます。
なかなか定住センターですべての定住者を把握しているわけではないので、こういうところから輪が広がっていく事もあります。
こうして知り合えた方々にも後には先輩定住者の立場から、移住定住を考えて定住センターに相談に来られた人に対して助言してもらったり、得意な分野で研修講師になってもらったりとか、そういうところにもつながっていきます。

おまけ
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この人…実は初めての手打ちそば体験でした。
自分でやるの初めて、いつも我々準備だけして見てるだけ。
イヤ、味見はしてる。

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