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第14回田舎暮らしサポート研修-そば打ち体験 報告
2013/01/23(Wed)
今年も毎年恒例、そば打ち体験研修が開催されましたー
去年はこちら←参考
 
いつも二八そばに挑戦していましたがソバが切れてしまうので、
とうとう先生は今回そば粉の比率を変更してくれました。
6対4でやります。
参加者は今まで何回もそば打ち体験に参加している方も、今回初めての人も、家で自分でやった事あるという人も
みんなごちゃまぜでやります。

130122A02.jpg
今年度定住センターに植えたソバは不作・・・
そこで良い国産そば粉を購入しました(なんて贅沢な)。

そば粉が良かったのか、そば粉の分量を変更したのが良かったのか
みなさんいつもよりうまくいったようです。

みなさん2回は繰り返してソバ打ちやってもらいましたよ。

こちら↓ごらんください。
アルバム
 



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